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家传牛肉面配方大公开 高清扫描版 PDF

佚名 烹饪美食
中文名:家传牛肉面配方大公开
  作 者:郑元魁
  文件大小:11.48 MB
  语言要求:简体中文
  出版 社:汕头大学出版社
  发行时间:2004年03月
  资源格式:PDF
  所属地区:大陆
  家传牛肉面配方大公开内容介绍:
  《家传牛肉面配方大公开》中有30种家传美味配方全方位大公开,传统中式牛肉面——看着碗中那一块块软嫩的牛肉块,煮的Q劲十足又有口感的面条,再搭配上经过精致熬炖的汤头。
  《家传牛肉面配方大公开》教你做一碗令人忍不住垂涎欲滴的牛肉面,不管在何时、何地,亦不管是正餐或宵夜,来一碗如此热腾腾又香气缤纷的牛肉面,相信是每个人心中的唯一选择。
  《家传牛肉面配方大公开》中介绍牛肉面的料理不管经过多少时间的改良与变化,传统的中式牛肉面它一直都是每个老饕心中的最爱,还介绍了牛肉面的三大派系、牛肉的处理与料理的秘诀、牛肉各部位的肉质与口感。
  家传牛肉面配方大公开 目录:
  牛肉面的三大派系
  牛肉的处理与料理的秘诀
  牛肉各部位的肉质与口感
  千古不变的美味——传统中式牛肉面
  效率加倍、美味不变——快锅速食牛肉面
  色香味俱全的异国风味牛肉面
  令人食指大动的美味牛肉小菜

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提取码:k53z 
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